2011.7.24 煎麵粉糕－mi casa

又好看又好吃的麵粉糕！拜老媽的祭品中有這一道，老媽有口福了～～

我們大家看到照片，一定會想起當天熱鬧、香噴噴的氣氛。我好多年沒做過老媽的忌日了，連她的大日子都記不住。2011年7月24號這一天，我們一家二代幾乎全部到齊，熱鬧非凡，過年的熱烈也不過如此吧。

最新奇的莫過於阿明下廚煎麵粉糕給我們吃了，我是很佩服啦，煎那麼大量的糕，餵我們這些大小恐龍。最厲害的是不用鍋鏟，flip 一 flip 就把麵粉糕翻面了。今早我也煎了麵粉糕當早餐，六點出起床，材料昨晚已切好，拌麵粉和材料刀煎完 8 片糕，我花了差不多一個小時的時間！最慘的是麵粉糕黏鍋，因為前一晚用這炒鍋煮水燙過菜，把鍋面的潤滑層去除掉了。當時就一面煎一面想：阿明平常不下廚，不像我天天跟鍋鏟打交道，可以做到那麼順手省時省力，太厲害了！

這才想到我還沒有為當天他製作麵粉糕的過程寫部落格貼照片。

材料：
麵粉 ? 克
雞蛋 ? 顆
火腿兩種，其一是spam，切細丁
青蔥、洋蔥，切細末
水、鹽、胡椒粉適量