mi casa

吃一碗熱熱的鼎邊銼

太好玩了~~近日玩鉤針過度，右手幾乎要報廢了，不單單是手指酸痛，整隻手臂都酸痛。最好的整治方法就是休息，所以今天特地擺脫宅在家裡的日常作息，去竹蓮街走了一趟。其實，竹蓮市場去過好幾次了，只是每次都隔了很長一段時間才去，主要是去買大片的石斑魚。去時都搭乘1號公車，在新竹高中站下車，往前走約20分鐘到市場。

通往竹蓮街的地下道

今天換了新的行走方式，也是搭乘1號公車，但是坐到終點站，下車朝火車站前面的中華路二段前進，然後右轉，走約10分鐘經國新竹客運總站到中華路與武昌街交接處，和火車站同一邊的地方即可看到一個地下道入口，上面很奇怪的標示著新竹市竹蓮街地下，那個道字好像被弄掉了。出了地下道往前直走，越過南大路，到市場大約只需5分鐘。在市場逛了很久，買到一片可以做餐袋，圖案典雅的塑膠布、一件有魯夫懸賞照的T衫和一小袋小咪愛吃的卡里卡里。

真的手工材料行

欣樺手工材料行

可是我這次的目的地不是市場，而是欣樺手工材料行。前往欣樺，出了地下道就要往右轉，欣樺就在不遠的前頭。今天的目的地除了欣樺，還有坐落在南門街的真的手工藝推廣中心，因為兩條街相隔不遠，走路去還算方便。在網路上查不到欣樺的營業時間，十一點十分左右到那哩，店門還沒開，問了對面店家的人，確定還有在營業，準備過後再回來。這時才發現水罐遺漏在吃鼎邊銼的市場裡了，正好利用等待材料行開始營業的時間前去拿回來。

自從在一本台灣小吃食譜看過鼎邊銼這樣食品後，莫名奇妙的從此念念不忘。可能是因為做法很特別吧，把調和好的米漿沿著鑊邊倒一圈，煮熟成一大片再用鍋鏟切小。倪記鼎邊銼幾年前吃過一次，略有印象。今天正好遇上吃午餐的時間快到了，就點了一碗來吃。坐在桌前等候時，無意中瞄到老板娘煮麵的檯子上有一大碗米漿，才意識到老板娘的鼎邊銼是現做的，趕忙拿起相機拍攝。老板娘也很和氣的配合，停頓一下讓我拍。綜合鼎邊銼加有四種材料：豬肉絲、豬肝、蛤蜊和蝦子，湯裡面已經有高麗菜，吃起來覺得很幸福。

淋在鑊邊煮熟的米漿

近看鼎邊銼，口感跟粄條完全不一樣

老板娘聽我說第一次看到現做的，過來問好不好吃，強調她的鼎邊銼都是一碗一碗煮的，米漿也是少量現磨備用。因為她的招牌有福州傳統字樣，問她鼎邊銼原來是福州的食物嗎，她點頭說上網可以查到，是從那邊傳過來的。老板娘很討人喜歡，親切和氣，認真看待自己準備的食物。我欣賞她一碗一碗煮、米漿少量現磨的態度，因為我在家煮麵粉糕也有同樣的堅持，一碗一碗煮，湯跟麵片才不會糊掉。下次要帶小咪來吃。

竹蓮街來來回回好幾次，這是第一次看到竹蓮寺

兩家手工材料行看起來都很老的樣子，真的老板娘說有30多年了。欣樺老板娘聽我問起店是否十一點半開門，答說十二點，又說可有可無，言下之意大概是幾點開都無所謂。看樣子這一行的生意不好做。我在店裡看了一會，買了四粒可以製作喬巴的Ex005手工線。在真的我買了兩對黑色的鈕扣眼。既然進去看了，就買一點東西表示廣東話所謂的幫襯一下。

出來玩一個早上，收穫不少。心情也開朗很多。家以外的地方也有很多是很好玩的！