美麗又好吃的西洋菜。芫茜有鋸齒狀的葉緣，西洋菜沒有。
從二月中開始一直忙著看小說，從 Vikas Swarup、Jodi Picoult、Erich Segal 到 Sidney Sheldon，真是忙個不亦樂乎！落得部落格也疏於打理。乘今天是個大日子，貼上一篇簡便的東西做個紀念。。。
有沒有注意到西洋菜都是用草來綁的？這樣一把十塊錢。
上次去台北，我們在南門市場買了三把西洋菜回來煮。原本我想買兩把就好，薇薇安在一旁窮嚷嚷，說兩把不夠吃。好在我真的買了三把，因為中午買的菜放在我的後背包裏，在小巨蛋的花展人潮中擠來擠去，加上環亞購物中心 Ikea 那邊的儲物櫃燜一燜，回到家裏，第二天傍晚拿出來煮的時候，摘掉蟲螫、變黃的葉莖，集合起來幾乎有一把！
肉湯煮滾，下西洋菜了！
西洋菜看起來跟芫茜、芹菜長得很像，吃起來卻完全不同味道。我們的煮法是把菜熬到黃透，散發出另外一種香氣為止。葉子還是綠色的西洋菜吃起來會有一點苦澀，但是熬到黃透的時候完全是另外一種迷死人的滋味。
湯再度滾起來
平常貪便捷，我都用氣壓鍋煮，這一次記取家婆說的水煮滾才下菜才不會苦澀，比較好吃，我用不銹鋼長柄鍋煮，湯底用老板說好吃的排骨熬，肉跟湯還真的是好吃呢。我們一家都是西洋菜的忠實粉絲喔！
可以開動了！（其實拍照前已經迫不及待的吃了好幾口）
這湯熬起來超過半個小時！
文章標籤
全站熱搜
是啦，是啦，西洋菜拍得很美啦，煮得很好吃啦。 某某小姐肯定沒有這種本領啦。 其實，我在《杜甫的五城》中，不是早就用過這個典故嗎？ 我的是「又見蘭州，又見蘭州」。 不信，有書為證。
是哦，我倒沒有什麼印象。“又見。。。又見。。。”唸起 來韻律好聽。
媽咪啊，你何時學會用我們老爸的“迷死人＂這三個字啦？不像你的調調 (tone)喔...嘿嘿
爸爸，您真的很愛在媽媽的部落格中play play喔。。。時不時就搬出“某 某小姐＂，不知道媽媽心中會不會“酸溜溜＂呢？嗚嗚~
不會啦，放心吧，你老媽子很有信心耶， 她知道自己可以輕易打敗某某小姐啦， 因為我常跟她說，某某小姐如果有你 「一半漂亮」，我就會「撲」過去。 所以，你老媽子知道那個某某小姐 根本不是她的對手啦。 對不對，老媽子？
哈哈~相信老媽子看到這翻出自老爸真心的話，心中應該是甜滋滋的喔～ 嘿嘿，其實我知道媽咪一定很有信心的，只是問了一下，還是別有一番滋 味喔，老媽子你覺得呢？有感覺到很幸福嗎？
應該怎麼說呢，其實到我這個年齡，反正不管怎樣就是“兵 來將擋，水來土擋”，隨遇而安啦！ （偷偷告訴你哦，有時候我會想，你老爸真的這樣那樣的 話，有機會重新過新鮮的生活好像也不錯耶！）
咪阿咪~好說好說～可是我覺得老爸只是以一顆赤子之心，嘴巴喜歡說些 play play的話都你笑一笑，生活上有些情趣唷。。媽咪你的生活是絕對 有保障的唷～嘿嘿
是啦是啦，有啦有啦！